40 enkla maträtter

Vill du spara tid i köket utan att kompromissa med smaken? I denna kompletta guide har vi samlat 40 enkla och fantastiskt goda maträtter som passar perfekt för såväl snabba luncher som mättande familjemiddagar. Med vår praktiska ingredienstabell och exakta mått blir matlagningen både enkel, strukturerad och helt stressfri.

Smidig vardagsmat: Spara tid, minska stress och laga godare mat

Att planera vardagsmaten behöver inte vara krångligt, tidskrävande eller dyrt så länge du har rätt recept och goda rutiner till hands. Genom att kombinera klassisk svensk husmanskost med snabba pastarätter, fräscha vegetariska grytor och enkla allt-i-ett-rätter på plåt kan du snabbt få ihop en varierad matsedel för hela veckan. Dessutom är det ett smart drag att nyttja frysta grönsaker och högkvalitativa halvfärdiga baser för att kapa tid vid skärbrädan.

För dig som vill underlätta veckohandlingen och få färska ingredienser levererade direkt till dörren är det ett fantastiskt val att beställa veckans matkasse hos Linas Matkasse. Vill du istället handla dina matvaror smidigt på nätet och planera recept i lugn och ro rekommenderas att handla råvaror hos ICA Online.

Söker du efter ännu fler recept med steg-för-steg-instruktioner och näringsberäkningar kan du med fördel utforska tusentals vardagsrecept hos Arla. För dig som vill ha färdiga råvaruportiener och flexibla middagslösningar för familjen går det utmärkt att boka matkassar hos HelloFresh. Slutligen, om du vill snabbhandla ingredienser och få hem dem med blixtsnabb leverans, rekommenderas att beställa matvaror hos Mathem.

40 enkla vardagsrätter och exakta mått för 10 favoriter

Nedan hittar du en komplett översikt över 40 populära vardagsrätter samt exakta mått och ingredienser för tio av våra mest älskade recept.

#	Maträtt	Kategori	Huvudingredienser (ca 4 port)	Mått & Mängd	Snabbinstruktion & Länk
1	Pasta Carbonara	Pasta & Nudlar	Spaghetti, bacon, ägg, parmesan	400g pasta, 280g bacon, 4 ägg, 2 dl ost	Blanda ägg/ost, vänd i varm pasta & bacon. Se hos ICA
2	Korvstroganoff	Kyckling & Kött	Falukorv, lök, tomater, grädde	600g korv, 1 lök, 400g tomater, 2 dl grädde	Strimla, bryn korv/lök, sjud med tomater/grädde. Se hos Arla
3	Linssoppa	Vegetariskt	Röda linser, kokosmjölk, buljong	3 dl linser, 400ml kokosmjölk, 1L vatten	Koka linser, vatten, buljong och kokosmjölk 15 min. Se hos Mathem
4	Köttfärssås & Spaghetti	Pasta & Nudlar	Nötfärs, krossade tomater, gul lök	500g färs, 500g tomater, 1 gul lök	Bryn färs/lök, tillsätt tomater, sjud 20 min. Se hos ICA
5	Klassiska Pannkakor	Vegetariskt	Vetemjöl, mjölk, ägg, smör	2,5 dl mjöl, 6 dl mjölk, 3 ägg	Vispa smet, stek i smör i het panna. Se hos Arla
6	Kyckling i ugn	Kyckling & Kött	Kycklingfilé, crème fraiche, soja	600g kyckling, 2 dl crème fraiche, 2 msk soja	Häll sås över kyckling, grädda i ugn 225°C 20 min. Se hos Arla
7	Krämig Tonfiskpasta	Fisk & Skaldjur	Tonfisk i vatten, grädde, rödlök	2 burkar (à 185g), 2,5 dl grädde, 1 lök	Fräs lök, vänd i grädde, tonfisk & nykokt pasta. Se hos Mathem
8	Chili con Carne	Ugnsrätter	Nötfärs, vita bönor, tomater	500g färs, 1 burk bönor (400g), 400g tomater	Bryn färs, i med tomater/bönor, sjud 15 min. Se hos ICA
9	Citronbakad Ugnslax	Fisk & Skaldjur	Laxfilé, färsk citron, flingsalt	600g lax (4 bitar), 1 citron, 1 tsk salt	Pressa citron över laxen, salta, ugn 200°C 15 min. Se hos Mathem
10	Halloumiburgare	Vegetariskt	Halloumi, burgarbröd, avokado	400g halloumi, 4 bröd, 2 st avokado	Stek halloumi, mosa avokado & montera. Se hos ICA
11	Pasta Aglio e Olio	Pasta & Nudlar	Vitlök, olivolja, chili, persilja	Valfria mängder efter smak	Fräs vitlök/chili i olivolja, vänd i pasta. Se hos ICA
12	Krämig Pastasallad	Pasta & Nudlar	Pesto, mozzarella, tomater, ruccola	Valfria mängder efter smak	Blanda kokt kall pasta med pesto & grönsaker. Se hos Mathem
13	Tortellini med tomatsås	Pasta & Nudlar	Färsk tortellini, tomatsås, ost	Valfria mängder efter smak	Koka tortellini, värm sås, toppa med ost. Se hos ICA
14	Wokade Nudlar	Pasta & Nudlar	Nudlar, frysta wokgrönsaker, tofu/kyckling	Valfria mängder efter smak	Woka protein & grönsaker, vänd i nudlar & soja. Se hos Mathem
15	Snabb Lasagne	Pasta & Nudlar	Färska plattor, färssås, ostsås	Valfria mängder efter smak	Varva såser & färska plattor, grädda i ugn. Se hos Arla
16	Macaroni and Cheese	Pasta & Nudlar	Makaroner, ostsås, ströbröd	Valfria mängder efter smak	Blanda makaroner med ostsås, gratinera i ugn. Se hos Arla
17	Tacos	Kyckling & Kött	Färs, tacokrydda, tillbehör, bröd	Valfria mängder efter smak	Stek färs med krydda, servera med tillbehör. Se hos ICA
18	Köttbullar & Makaroner	Kyckling & Kött	Köttbullar, stuvade makaroner	Valfria mängder efter smak	Stek köttbullar, koka/stuva makaroner. Se hos ICA
19	Flygande Jacob	Kyckling & Kött	Kyckling, banan, jordnötter, chilisås	Valfria mängder efter smak	Varva kyckling, banan, grädde/chili, ugn. Se hos Arla
20	Fläskpannkaka	Kyckling & Kött	Pannkakssmet, tärnat fläsk	Valfria mängder efter smak	Stek fläsk i långpanna, häll på smet, ugn. Se hos Arla
21	Hemgjorda Hamburgare	Kyckling & Kött	Nötfärs, salt, peppar, bröd, ost	Valfria mängder efter smak	Forma puckar, stekt hårt, montera i bröd. Se hos ICA
22	Biff Rydberg Light	Kyckling & Kött	Tärnad potatis, oxfilé/lövbiff, lök	Valfria mängder efter smak	Stek potatis, lök och kött separat i smör. Se hos Arla
23	Fiskpinnar med mos	Fisk & Skaldjur	Fiskpinnar, potatis, mjölk, smör	Valfria mängder efter smak	Stek fiskpinnar, koka potatis & mosa. Se hos ICA
24	Het Räkpasta	Fisk & Skaldjur	Räkor, vitlök, chili, grädde, spenat	Valfria mängder efter smak	Fräs kryddor, slå på grädde, vänd i räkor sist. Se hos Mathem
25	Torskrygg med äggsås	Fisk & Skaldjur	Torskrygg, kokta ägg, smör, persilja	Valfria mängder efter smak	Baka torsk i ugn, gör vitsås med hackat ägg. Se hos Arla
26	Matig Tonfisksallad	Fisk & Skaldjur	Tonfisk, kokt ägg, oliver, sallad	Valfria mängder efter smak	Blanda grönsaker, toppa med tonfisk & ägg. Se hos Mathem
27	Klassisk Fiskgratäng	Fisk & Skaldjur	Fryst fiskblock, dillsås, potatismos	Valfria mängder efter smak	Spritsa mos runt fisk, häll på sås, ugn. Se hos Arla
28	Tomatsoppa & Krutonger	Vegetariskt	Krossade tomater, buljong, grädde	Valfria mängder efter smak	Koka upp tomater & buljong, mixa med grädde. Se hos ICA
29	Grönsakspytt med ägg	Vegetariskt	Tärnade rotfrukter, stekt ägg	Valfria mängder efter smak	Stek pytten i smör, servera med stekt ägg. Se hos ICA
30	Matig Omelett	Vegetariskt	Ägg, vatten, ost, skinka/svamp	Valfria mängder efter smak	Vispa ägg/vatten, häll i panna, toppa & vik. Se hos Arla
31	Bakpotatis med Skagen	Vegetariskt/Fisk	Bakpotatis, skagenröra / bönröra	Valfria mängder efter smak	Baka potatis i ugn (225°C), snitta & fyll. Se hos Mathem
32	Raggmunk med fläsk	Vegetariskt/Kött	Riven potatis, pannkakssmet, fläsk	Valfria mängder efter smak	Blanda riven potatis i smet, stek raggmunkar. Se hos ICA
33	Falafel i pitabröd	Vegetariskt	Falafel, pitabröd, hummus, sallad	Valfria mängder efter smak	Stek/grädda falafel, värm bröd & fyll. Se hos Mathem
34	Shakshuka	Vegetariskt	Ägg, krossade tomater, paprika, chili	Valfria mängder efter smak	Koka kryddig tomatsås, kläck i ägg, täck med lock. Se hos ICA
35	Kyckling & Rotfrukter på plåt	Ugnsrätter	Kycklingklubbor, potatis, morötter	Valfria mängder efter smak	Ringla olja/kryddor över allt på plåt, ugn 200°C. Se hos Arla
36	Gulaschsoppa	Ugnsrätter/Gryta	Kött/färs, paprika, potatis, kummin	Valfria mängder efter smak	Bryn ingredienser, koka mjuka i buljong. Se hos ICA
37	Fransk Örtomelett	Ugnsrätter	Ägg, smör, färska örter, lagrad ost	Valfria mängder efter smak	Stek mjukt i smör, strö över örter/ost & rulla. Se hos Arla
38	Ost- & Bönquesadillas	Ugnsrätter	Tortillabröd, svarta bönor, ost	Valfria mängder efter smak	Fyll bröd med bönor/ost, stek krispigt i panna. Se hos ICA
39	Klassisk Pyttipanna	Ugnsrätter	Tärnad potatis, kött, lök, stekt ägg	Valfria mängder efter smak	Stek pyttipannan krispig, servera med ägg. Se hos ICA
40	Svamp- & Parmesanrisotto	Ugnsrätter	Risottoris, buljong, svamp, parmesan	Valfria mängder efter smak	Späd riset successivt med varm buljong, vänd i ost. Se hos Arla